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Recette de Lotte du pêcheur par Alain Ducasse - Académie du Goût
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Rôti de lotte à l'Espelette, chorizo et petite ratatouille
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Villa Matuzia Restaurant Agay - Queue de lotte basse température bardée de lard, purée de butternut et chou romanesco, beurre d orange et pesto de roquette. | Facebook
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Rôti de lotte au lard et beurre de thym
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