Nouveauté Alsa : ferments lactiques pour yaourt - chefNini
Ferments lactiques : caractéristiques et utilisation - Nutrixeal Info
PoPuPS | Les levures et les bactéries lactiques impliquées dans les bières traditionnelles à base de sorgho produites en Afrique subsaharienne (synthèse bibliographique)
Présure et ferments lactiques : quels rôles dans la fabrication du fromage ?
Ferment Yaourt Bifidus - Lactoferm | Ferment Lactique | Les bactéries de Fromage | Geler Culture séché | Présure | Reinette | Rennet | Bactéries d'Acide : Amazon.fr: Commerce, Industrie et Science